|
Ajíes peruanos sazón para el mundo por
Tipo de material:  Texto Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima APEGA 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (3)Signatura topográfica: 641.3384/S64, ...
|
|
Diccionario de gastronomia: peruana tradicional por
Tipo de material: Texto Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca CENFOTUR: Not For Loan (1)Signatura topográfica: R/641.01303/Z4.
|
|
El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana por
Edición: 1 ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martín de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4 V18.
|
|
Historia de la gastronomia peruana
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Lima, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.411/H59.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I66.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I65.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I64.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I63.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I62.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I61.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I60.
|
|
La nueva cocina andina por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Huancayo, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I59.
|
|
Lima : sus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta / Celia Rosa Isabel Gonzales De la Flor, Sonia Meza Huamán y Sara Arana Gómez ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. por Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 3
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (2)Signatura topográfica: 641.5985/R/3, ...
|
|
Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5) por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Lima, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.02/V22.
|
|
Lo mejor de la gastronomía peruana. por
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4 / W6.
|
|
Perú mucho gusto: cómo descubrir un país a través de su gastronomía por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lima Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1).
|
|
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía peruana por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2008 CENTRUM Lima
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.02/V22.
|
|
Propuesta turística cultural en el distrito de Rapaz en la provincia de Oyón por Series Colección tesis de Guía Oficial de Turismo
Tipo de material: Texto Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (3)Signatura topográfica: TMGOT/338.4791.092/M84, ...
|
|
Puesta en valor del complejo arqueológico Mateo Salado (Lima, Perú). por Series Colección tesis de Guía Oficial de Turismo
Tipo de material: Texto
Detalles de publicación: Lima 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: TMGOT/338.4791.092/.
|
