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Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 4Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013.Descripción: 132 p. : il. ; 24 cmISBN: - 978-612-4088-97-1
- 641.5985 R/4
Contenidos:
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Biblioteca Sede Central Lima | 641.5985/R/4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005590 |
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| 641.5985 R/1 Apurímac : cocina de runas y dioses / | 641.5985/R/3 Lima : sus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta / | 641.5985/R/3/ej.2 Lima : sus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta / | 641.5985/R/4 Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / | 641.5985/R/6 Junín : saborear y cantar en el Valle del Mantaro / | 641.5985/R78 Ayacucho : recuperación de la memoria de sus sabores / | 641.5985/S66 Recetas con origen |
Bibliografía: p. 126-128
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
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