Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad /
Rodríguez Pasapera, Ángel
Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. - Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013. - 132 p. : il. ; 24 cm. - Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 4 .
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
978-612-4088-97-1
Cocina peruana--Historia--Huánuco--Perú
Cocina peruana--Aspectos sociales--Huánuco
Huánuco (Perú)--Vida y costumbres sociales
641.5985 / R/4
Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. - Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013. - 132 p. : il. ; 24 cm. - Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 4 .
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
978-612-4088-97-1
Cocina peruana--Historia--Huánuco--Perú
Cocina peruana--Aspectos sociales--Huánuco
Huánuco (Perú)--Vida y costumbres sociales
641.5985 / R/4