Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 4Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013.Descripción: 132 p. : il. ; 24 cmISBN:- 978-612-4088-97-1
- 641.5985 R/4
Contenidos:
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Biblioteca Sede Central Lima | 641.5985/R/4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005590 |
Bibliografía: p. 126-128
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
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