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Diccionario de gastronomia: peruana tradicional
por
Zapata Acha, Sergio
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima :
USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca CENFOTUR: Not For Loan
(1)
Signatura topográfica:
R/641.01303/Z4
.
Listas:
Gastronomia & Peru
.
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Rutas y sabores del cebiche
por
Valderrama León, Mariano
Edición:
Segunda reimpresión
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima
USMP. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
641.692 V19
.
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La cocina mágica asháninca
por
Macera Dall'Orso, Pablo
Casanto Shingari, Enrique
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima
USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
398.09857/M12
.
(1 votos)
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El pajuro tesoro alimenticio escondido en los Andes
por
Escamilo Cárdenas, Simón
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima
USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
635.659/E76
.
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Chicha peruana una bebida, una cultura
por
León, Rafo editor
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima
USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
L45
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Piura: La comida peruana tiene un norte
por
Perret, Adolfo
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Lima
USMP
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
798.46 P455
.
Listas:
comida & peru
.
(1 votos)
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