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El pajuro tesoro alimenticio escondido en los Andes
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2015Descripción: 110 páginas ilustraciones a color 25 cmISBN: - 9786124221330
- 635.659 E76
Contenidos:
El género Erythrina en el mundo -- Identificación y presentación de la especie Erythrina edulis -- El pajuro en la historia peruana: alimento milenario -- Cultivo y producción -- Consumo -- Bondades de la especie -- Recetas para preparar platos basados en el pajuro
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Biblioteca Sede Central Lima | 635.659/E76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005823 |
Incluye bibliografía: páginas 107-110
El género Erythrina en el mundo -- Identificación y presentación de la especie Erythrina edulis -- El pajuro en la historia peruana: alimento milenario -- Cultivo y producción -- Consumo -- Bondades de la especie -- Recetas para preparar platos basados en el pajuro
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