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Piura: La comida peruana tiene un norte
por
Perret, Adolfo
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Lima
USMP
2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
798.46 P455
.
Listas:
comida & peru
.
(1 votos)
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UMAMI: Historia en el Perú [el sabor secreto de la comida peruana].
Rodolfo Tafur Zevallos; Carlos del Pozo.
por
Rodolfo Tafur Zevallos, 1954 -
Carlos Alberto Del Pozo Arana, 1972 -
Ajinomoto del Perú
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Lima :
Ajinomoto del Perú, S.A.
2019
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
RD / 641. 5 / 2019
.
(1 votos)
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Perú: el gusto es nuestro.
PROMPERÚ.
por
PROMPERÚ
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lima:
PROMPERÚ,
2019
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
RD/798.4/P45M/2019
.
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La comida tradicional del Perú en la obra de Ricardo Palma [recurso electrónico].
César Coloma Porcari.
por
Coloma Porcari, César
, 1953-
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lima:
Instituto Nacional de Cultura,
2010
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
RD/798.4/P4/2010
.
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Recetario de postres, dulces y ponches de Doña María Trinidad Santos, Cuzco 1910. Manual.
Instituto Nacional de Cultura.
por
Instituto Nacional de Cultura (Perú)
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lima :
Instituto Nacional del Cultura,
2004
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
RD/798.46/I5/2004
.
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La cocina en las comunidades campesinas del Perú: cocina e identidad.
Vetter Parodi, Luisa María; Aliaga Almedo, Roxana Rebeca.
por
Vetter Parodi, Luisa María, 1967-
Aliaga Almedo, Roxana Rebeca 1962-
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lima :
Ministerio de Cultura; Ministerio de Agricultura,
2012
Acceso en línea:
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
RD/798.4/ V55/2012
.
(1 votos)
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