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Recetario de postres, dulces y ponches de Doña María Trinidad Santos, Cuzco 1910. Manual. Instituto Nacional de Cultura.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Lima : Instituto Nacional del Cultura, 2004. Descripción: 22 p. Tabs. 24 cmTema(s): Clasificación CDD: - RD/798.46/I5/2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro con pdf
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Biblioteca CENFOTUR | RD/798.46/I5/2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | Biblioteca sede central Lima. |
Este nuevo trabajo de investigación que presentamos, el vigésimo tercero que llevamos a cabo, recupera la valiosísima información contenida en el cuaderno manuscrito Manual de Postres y Dulces y Ponches perteneciente a M.T.S. Cuzco,
Mayo 30, 1910, elaborado por doña María Trinidad Santos (Cuzco, 1844 - Lima, 1942), tía carnal de doña Martha Santos de Valcárcel, esposa del Dr. Luis E. Valcárcel. Descarga del texto completo en acceso gratuito y libre http://repositorio.cultura.gob.pe/bitstream/handle/CULTURA/223/
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