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Texto| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca CENFOTUR | 798.3 / B24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Biblioteca sede central Lima | 1005906. |
Contenido: Introducción, salsas, caldos y fideos caldosos, arroz, fideos salteados y rollitos primavera, pescado y marisco, ternera, cordero y cerdo, pollo y pato, verduras y ensaladas, postres y bebidas.
Fundamentos del carácter multicultural de las tradiciones culinarias de Asia y análisis de cómo su cocina ha llegado a ser lo que es hoy. Recetas para cualquier ocasión ordenadas por capítulos: salsas, caldos, fideos y postres. Se incluyen recetas de China, Corea, Japón, Vietnam, Camboya, Malasia, Singapur, Filipinas, Tailandia e Indonesia. Fuente: https://blume.net/catalogo/117-platos-asiaticos-9788480769389.html
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