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Texto| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Sede Central Lima | 647.9/R31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005769 | ||
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Libro
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Biblioteca Sede Central Lima | 647.9/R31/ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005391 | ||
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Libro
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Biblioteca Sede Central Lima | 647.9/R31/ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005534 |
Incluye glosario páginas 241-246 e índice analítico páginas 247-253
La restaurantería es uno de los sectores de servicio que más ha crecido durante los últimos años, sobre todo dentro de la industria hotelera. En la actualidad, las universidades que imparten carreras de turismo y hotelería han puesto especial atención en la administración del servicio de alimentos, lo cual brinda a los jóvenes estudiantes la oportunidad de capacitarse y adquirir experiencia en esta área. Atender al público es un negocio agradable y satisfactorio, pero también demanda grandes esfuerzos. https://sites.google.com/site/randernchansi/vxbkmf9sol7iha
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