Cocina de laboratorio químico versus cocina local : dos conceptos opuestos / Jörg Zipprick.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2014.Edición: 1a edDescripción: 226 p. 25 cmISBN:- 978-612-4221-06-4
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Biblioteca CENFOTUR | 798.4 Z79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1005826 |
Bibliografía: p. 215-226.
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