Apurímac : cocina de runas y dioses /
Ccopa Antay, Pedro Pablo
Apurímac : cocina de runas y dioses / Pedro Pablo Ccopa Antay ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. - Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013. - 186 p. : il. ; 24 cm. - Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 1 .
Apurímac: el apu que habla y da de comer. -- La cocina de Apurímac y su sabor Chanka - Inca. -- Cocina andina en recreos y ferias. -- Comida y socialidad andina o el comer festivo en los andes. -- Comidas típicas de Apurímac.
978-612-4088-94-0
Cocina peruana--Historia--Apurímac--Perú
Cocina peruana--Aspectos sociales--Apurímac--Perú
Apurímac (Perú).--Vida y costumbres sociales.
641.5985 / R/1
Apurímac : cocina de runas y dioses / Pedro Pablo Ccopa Antay ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. - Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013. - 186 p. : il. ; 24 cm. - Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 1 .
Apurímac: el apu que habla y da de comer. -- La cocina de Apurímac y su sabor Chanka - Inca. -- Cocina andina en recreos y ferias. -- Comida y socialidad andina o el comer festivo en los andes. -- Comidas típicas de Apurímac.
978-612-4088-94-0
Cocina peruana--Historia--Apurímac--Perú
Cocina peruana--Aspectos sociales--Apurímac--Perú
Apurímac (Perú).--Vida y costumbres sociales.
641.5985 / R/1