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Historia y gastronomia peruana
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El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana
por
Valderrama, Mariano
Edición:
1 ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lima
Universidad San Martín de Porres
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
798.4 V18
.
Listas:
comida & peru
,
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
,
Libros editados USMP
.
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Historia de la gastronomia peruana
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Lima,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Signatura topográfica:
798.411/H59
.
Listas:
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
.
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Lima : sus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta /
Celia Rosa Isabel Gonzales De la Flor, Sonia Meza Huamán y Sara Arana Gómez ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.
por
Gonzales De la Flor, Celia Rosa Isabel
Meza Huamán, Sonia
Arana Gómez, Sara
Alvarez Novoa, Isabel
, 1949-
[dir.]
Series
Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú
; v. 3
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Lima :
Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial,
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca CENFOTUR
(2)
Signatura topográfica:
641.5985/R/3, ..
.
Listas:
Cocinas regionales
,
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
,
Libros editados USMP
,
Publicaciones
.
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