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Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 4Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013.Descripción: 132 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 978-612-4088-97-1
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.5985 R/4
Contenidos:
Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.
Lista(s) en las que aparece este ítem: Cocinas regionales | Libros editados USMP | Publicaciones
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Libro Libro Biblioteca Sede Central Lima 641.5985/R/4 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 1005590

Bibliografía: p. 126-128

Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco.

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