Análisis funcional del sector hotelero y turístico nacional. Construyendo los Estándares Nacionales de Competencia Laboral CENFOTUR.
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El presente documento desarrolla el tema del análisis funcional del sector hotelero y turístico nacional, con miras a elaborar los Estándares Nacionales de Competencia Laboral en Hotelería y Turismo, también llamado Proyecto Cenfotur BID. Asimismo, se desarrolla el tema de la Calificación y la Norma de Competencia Laboral.
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