Panadería & pastelería
Panadería & pastelería técnicas, recetas y más
- Lima Ediciones Mirbet 2006
- 135 páginas ilustraciones a color 21 cm
- Manufactura y empresa .
Incluye bibliografía página 135
9789972273872
Industria del pan--Repostería--Recetas--Productos horneados--Equipos y accesorios
Gastronomía Peruana e Internacional
634.752 / P
Incluye bibliografía página 135
9789972273872
Industria del pan--Repostería--Recetas--Productos horneados--Equipos y accesorios
Gastronomía Peruana e Internacional
634.752 / P