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Cocina peruana pescados y mariscos por Series Recetarios de cocina peruana. 4
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima USMP. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 641/R/4.

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Cajamarca : la cocina tradicional de los Caxamarcas / Fredy Silva Díaz ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. por Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 5
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013
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Innovando la gastronomía peruana al 2021. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Apega, Sociedad Peruana de Gastronomía, 2017
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Patrimonio cultural inmaterial en Junín / Ministerio de Cultura. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Ministerio de Cultura, Dirección Desconcentrada de Cultura de Junín, 2016
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El Obelisco Tello de Chavín de Huántar : un análisis estructural y lingüístico / Pedro Vargas Nalvarte. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Avqi Ediciones, 2022
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Mater Admirabilis : la devoción mariana en el perú / Investigación y textos: Ricardo Estabridis Cárdenas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Lima] : Banco de Crédito del Perú, Fondo Pro Recuperación del Patrimonio Cultural de la Nación, 1999
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Anaco de Camilaca : uso contemporáneo de un traje prehispánico / investigadores, Pedro Roel Mendizábal, Paola Borja Chávez ; [presentación, Susana Baca]. por Series Pueblos y tradiciones
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima : Ministerio de Cultura, Programa Qhapaqñan, 2011
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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