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Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5) por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.02/V22.
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Gastromanía por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.402/V19.

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El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana por
Edición: 1 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martín de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4 V18.
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Recutecu cocina limeña de ayer y hoy Mariano Valderrama. por Series Munilibro. 13
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima Municipalidad Metropolitana de Lima 2018
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 641.59852/V19.

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