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Una fiesta del sabor por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/G84.

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La flor morada de los Andes por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.52/G84.

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La quinua: alimento de las culturas andinas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima USMP 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1).

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La ruta de la papa de los andes peruanos a Europa: historia, sociedad y cultura. Siglos XVI-XXI por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima USMP 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1).

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