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		No hay imagen de cubierta disponible Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5) por Valderrama, Mariano Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 2011 Acceso en línea: Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5) - Plataforma digital única del Estado Peruano Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.02/V22. Listas: Gastronomia & Peru. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
		No hay imagen de cubierta disponible Gastromanía por Valderrama, Mariano Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.402/V19. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
		No hay imagen de cubierta disponible El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana por Valderrama, Mariano Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lima Universidad San Martín de Porres 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4 V18. Listas: comida & peru, Gastronomia & Peru, Historia y gastronomia peruana, Libros editados USMP. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
		No hay imagen de cubierta disponible Recutecu cocina limeña de ayer y hoy Mariano Valderrama. por Valderrama, Mariano Series Munilibro. 13 Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Municipalidad Metropolitana de Lima 2018 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 641.59852/V19. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas