Cocina e identidad: la culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial
Cánepa, Gisela
Cocina e identidad: la culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial Gisela Cánepa, Miguel Hernandez, Valeria Biffi, Mario Zuleta - Lima Ministerio de Cultura 2011 - 187 pp.
Cocina e identidad: la culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial Gisela Cánepa, Miguel Hernandez, Valeria Biffi, Mario Zuleta - Lima Ministerio de Cultura 2011 - 187 pp.