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| 245 |
_aPanadería & pastelería _btécnicas, recetas y más |
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| 260 |
_aLima _bEdiciones Mirbet _c2006 |
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| 300 |
_a135 páginas _bilustraciones a color _c21 cm |
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| 440 | _aManufactura y empresa | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía página 135 | ||
| 650 |
_aIndustria del pan _xRepostería _xRecetas _xProductos horneados _xEquipos y accesorios |
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| 658 | _aGastronomía Peruana e Internacional | ||
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_cLIBRO _2ddc |
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