| 000 | 02235nam a22002417a 4500 | ||
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| 008 | 201219b peu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 082 | _aRD/613/S61/2001 | ||
| 100 |
_9764 _aSmith, Stephen. |
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| 245 |
_aEl consumo urbano de alimentos andinos tradicionales. _cStephen Smith; Carolina Trivelli. |
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| 260 |
_aLima : _bInstituto de Estudios Peruanos; Microenterprise and Small Producer Support Proyect; COSUDE; , _c2001 |
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| 942 | _cLIBRO-PDF | ||
| 300 |
_a45 p. _bDiagrs. Tabs. _c15 cm. |
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| 440 |
_9765 _aColección Mínima _n N° 40. |
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| 500 | _aBibliografía: pp. 33-35. Contenido: Sumilla; I) Introducción, II) Marco Teórico: el impacto de la cultura de urbanización; Impacto de incrementos en el niel de ingresos; Cambios en el rol de las mujeres; III) Datos, Modelos de Análisis e Hipótesis. IV) Resultados empíricos: resultados descriptivos, resultados de los modelos de regresión; V) Conclusiones. Apéndice. El cálculo del consumo mensual. El cálculo del ingreso mensual del hogar. Anexos. Proyecto de Apoyo a la Microempresa y al Pequeño Productor (MSP). Productores y Mercados del Agro de la Sierra (PyMAGROS). | ||
| 521 |
_aEl estudio que presentamos se basa en el análisis de una encuesta realizada a 1346 amas de casa en Lima y otras ciudades del Perú–Huancayo, Huaraz, Ayacucho, Cusco y Puno– sobre sus preferencias alimenticias y opiniones respecto a los productos tradicionales. Esta encuesta se realizó en 1996 como parte de las actividades de los proyectos Microenterprise and Small Producer Support Project (MSP) de ADEX y ASO-PyMAGROS de COSUDE destinadas a identificar características de la demanda de productos tradicionales en distintas ciudades del Perú (véase anexo al final de este libro)." - p.10. _bDescarga del texto completo en acceso libre: https://repositorio.iep.org.pe/handle/IEP/1123 |
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| 650 | 0 |
_9766 _aCultivos andinos _z- Perú |
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| 650 | 0 |
_9767 _aNutrición _z- Perú |
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| 700 |
_9768 _aTrivelli, Carolina. |
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| 856 |
_ahttps://repositorio.iep.org.pe/handle/IEP/1123 _uhttps://repositorio.iep.org.pe/bitstream/IEP/1123/1/Smith-Stephen_Trivelli-Carolina_Consumo-urbano-alimentos-andinos-tradicionales.pdf |
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| 942 | _2ddc | ||
| 942 | _2ddc | ||
| 942 | _2ddc | ||
| 999 |
_c5708 _d5708 |
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