| 000 | 01004nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160104s2013 pe a|||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-612-4088-97-1 | ||
| 040 |
_aCFT _cpmcft |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a641.5985 _bR/4 |
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| 100 | 1 |
_999 _aRodríguez Pasapera, Ángel |
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| 245 | 1 | 0 |
_aHuánuco : _bcocina tradicional confrontada con la modernidad / _cÁngel Rodríguez Pasapera ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. |
| 260 | 3 |
_aLima : _bUniversidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, _c2013. |
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| 300 |
_a132 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 440 |
_995 _aReconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; _vv. 4 |
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| 504 | _6Bibliografía: p. 126-128 | ||
| 505 | _aCocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina peruana _xHistoria _zHuánuco _zPerú |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina peruana _xAspectos sociales _zHuánuco _2Perú |
| 651 |
_aHuánuco (Perú) _xVida y costumbres sociales |
||
| 700 | 1 |
_aÁlvarez Novoa, Isabel, _d1949- _edir. |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 |
_c5352 _d5352 |
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