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Historia y gastronomia peruana
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No cover image available
El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana
by
Valderrama, Mariano
Edition:
1 ed.
Material type:
Text
; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details:
Lima
Universidad San Martín de Porres
2013
Availability:
Items available for loan:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Call number:
798.4 V18
.
Lists:
comida & peru
,
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
,
Libros editados USMP
.
Place hold
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No cover image available
Historia de la gastronomia peruana
Material type:
Text
Publication details:
Lima,
2006
Availability:
Items available for loan:
Biblioteca CENFOTUR
(1)
Call number:
798.411/H59
.
Lists:
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
.
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Lima : sus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta /
Celia Rosa Isabel Gonzales De la Flor, Sonia Meza Huamán y Sara Arana Gómez ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.
by
Gonzales De la Flor, Celia Rosa Isabel
Meza Huamán, Sonia
Arana Gómez, Sara
Alvarez Novoa, Isabel
, 1949-
[dir.]
Series:
Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú
; v. 3
Material type:
Text
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language:
Spanish
Publication details:
Lima :
Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial,
2013
Availability:
Items available for loan:
Biblioteca CENFOTUR
(2)
Call number:
641.5985/R/3, ..
.
Lists:
Cocinas regionales
,
Gastronomia & Peru
,
Historia y gastronomia peruana
,
Libros editados USMP
,
Publicaciones
.
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