Biblioteca del Centro de Formación en Turismo - CENFOTUR Search for 'su:"Gastronomía peruana e internacional"'

Plantas que curan remedios milenarios

Montevideo : Arquetipo Grupo Editorial, 2005 . 354 páginas 28 cm. 9974768403

Las hierbas aromáticas saborizantes y saludables

By Piccolo, Adrián. Buenos Aires : Cultural Librera Americana, 2007 . 360 páginas 29 cm. 9789507714917

La cocina de las cebicherías

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures, 2006 . 183 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177 28 cm. 9972217507

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La cocina de los chifas

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 183 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177 28 cm. 9972217515

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La cocina nikkei

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 184 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176 28 cm. 9972217523

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La cocina de la calle

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 183 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía página 176 28 cm. 997221754

Place hold on La cocina de la calle

La cocina norteña

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 183 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177 28 cm. 9972217558

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La cocina del sur

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 183 páginas , Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177 28 cm.. 9972217566

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La cocina novoandina

By Acurio Jaramillo, Gastón. Lima : Orbis Ventures : | El Comercio, 2006 . 183 páginas 28 cm. 9972217574

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Las mejores recetas con setas

By Oyarbide, Iñaki. León : Everest, 1996 . 80 páginas 27 cm.

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Perú natural products catálogo de productos de biocomercio

[Lima] : PROMPERU, 2008 . 10 páginas , Catálogo que presenta ingrediente y productos derivados de biocomercio ofertados a los mercados internacionales.

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Recetas con origen

By Solórzano Álvarez, Flavio. Lima : INDECOPI, 2016 . 135 páginas 23 cm.

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Gustos y sabores satipeños para el mundo.

Satipo CEPRO La Rioja 2010 . 77 páginas

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Rutas y sabores del cebiche

By Valderrama León, Mariano. Lima USMP. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2008 . 178 págins 32 cm. 9972541592

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La cocina mágica asháninca

By Macera Dall'Orso, Pablo. Lima USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2011 . 328 páginas , Texto a dos columnas 29 cm. 9786124088322

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El pajuro tesoro alimenticio escondido en los Andes

By Escamilo Cárdenas, Simón. Lima USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2015 . 110 páginas , Incluye bibliografía: páginas 107-110 25 cm. 9786124221330

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Chicha peruana una bebida, una cultura

By León, Rafo. Lima USMP. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología 2008 . 238 páginas 28 cm. 9789972607288

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La cocina de la escritura

By Cassany, Daniel. Barcelona Anagrama 2018 . 264 páginas 22 cm. 9788433913920

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Panadería & pastelería técnicas, recetas y más

Lima Ediciones Mirbet 2006 . 135 páginas 21 cm. 9789972273872

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