Innovando la gastronomía peruana al 2021. 

 - 1a ed. 
 - Lima :  Apega, Sociedad Peruana de Gastronomía,  2017. 
 - 48 p. :  il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-612-45583-6-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Perú--Siglo XXI<br/>Cocina peruana--Siglo XXI