Acurio Jaramillo, Gastón

La cocina norteña - Lima : Orbis Ventures : El Comercio, 2006 - 183 páginas ilustraciones a color 28 cm - Las cocinas del Perú 7 .

Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177

9972217558


Cocina peruana--Historia--Recetas--Trujillo--Chiclayo--Piura--Tumbes--Norte Chico--Perú


Gastronomía peruana e internacional--Cocina regional peruana I: costa

641.5985 / L/7