TY  - BOOK
AU  - Acurio Jaramillo, Gastón
TI  - La cocina de los chifas
SN  - 9972217515
U1  - 641.5985 
PY  - 2006///
CY  - Lima
PB  - Orbis Ventures, El Comercio
KW  - Cocina chifa
KW  - Historia
KW  - Recetas
KW  - Cocina peruana
KW  - Gastronomía peruana e internacional
N1  - Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177
ER  -