Acurio Jaramillo, Gastón <br/><br/>
La cocina de las cebicherías 

 - Lima :  Orbis Ventures,  2006 
 - 183 páginas  ilustraciones a color  28 cm 
 - Las cocinas del Perú  2 .
<br/><br/> Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972217507 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cebiche--Historia--Recetas--Cocina peruana
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Gastronomía peruana e internacional--Cocina de pescados y mariscos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5985  / L/2