TY  - BOOK
AU  - Balbi, Mariella
AU  - Cabieses, Fernando
TI  - Lúcuma: un legado de sabor prehispánico = a legacy of pre-hispanic taste
U1  - 641.5985 2003
PY  - 2003///
CY  - [Lima] 
PB  - Prolúcuma
KW  - Lúcuma
KW  - Recetas
KW  - Cerámica
KW  - Cocina peruana
KW  - Época prehispánica
KW  - Historia
KW  - Perú
N1  - La historia de esta exótica fruta peruana, conocida como el "Oro de los Incas," viene presentada en una excelente edición con fotografías a todo color de Hans Stoll y 25 recetas contemporáneas de algunos de los mejores chefs peruanos; Texto en español e inglés
ER  -