Acurio Jaramillo, Gastón <br/><br/>
Bitute 
el sabor de Lima, a la hora del bitute, la jamanca va a sobrar 
 - Lima  Telefónica del Perú  2015 
 - 239 páginas  ilustraciones a color  29 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía páginas 236-239 
<br/><br/> Este libro es un tributo a la ciudad, a sus viejos placeres<br/>y a las personas que con paciencia y cariño<br/>escribieron las recetas que alegraban sus casas<br/>para compartirlas con otros. Este libro también<br/>es una forma de devolver vida al pasado, de<br/>agradecer por el camino recorrido.<br/>Es nuestro deseo que los sabores que<br/>recogen estas páginas, ahora convertidos en<br/>palabras, lleguen tan lejos como puedan y<br/>que en las manos de cocineros del futuro  se<br/>conviertan otra vez en emociones.  Descarga: https://www.telefonica.com.pe/documents/142094031/142190596/Bitute.pdf/0d73ccad-305c-3d24-03d3-fa7c46bbf063<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786124677526 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina peruana--Historia--Recetas--Lima--Perú
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Gastronomía Nacional e Internacional
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59852  / A22