TY  - BOOK
AU  - Acurio Jaramillo, Gastón
TI  - La cocina norteña
SN  - 9972217558
U1  - 641.5985 
PY  - 2006///
CY  - Lima
PB  - Orbis Ventures, El Comercio
KW  - Cocina peruana
KW  - Historia
KW  - Recetas
KW  - Trujillo
KW  - Chiclayo
KW  - Piura
KW  - Tumbes
KW  - Norte Chico
KW  - Perú
KW  - Gastronomía peruana e internacional
KW  - Cocina regional peruana I: costa
N1  - Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177
ER  -