Acurio Jaramillo, Gastón <br/><br/>
La cocina criolla 

 - Lima :  Orbis Ventures :  El Comercio,  2006 
 - páginas  ilustraciones a color  28 cm 
 - Las cocinas del Perú  1 .
<br/><br/> Incluye glosario páginas 173-175, incluye bibliografía páginas 176-177 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina criolla--Historia--Recetas--Cocina peruana
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Gastronomía Nacional e Internacional--Cocina criolla peruana
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5985  / L/t.1