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La cocina de los chifas

Acurio Jaramillo, Gastón

La cocina de los chifas - Lima : Orbis Ventures : El Comercio, 2006 - 183 páginas ilustraciones a color 28 cm - Las cocinas del Perú 3 .

Incluye glosario páginas 172-175, incluye bibliografía páginas 176-177

ISBN: 9972217515

Subjects--Topical Terms:
Cocina chifa--Historia--Recetas--Cocina peruana

Index Terms--Curriculum Objective:
Gastronomía peruana e internacional

Dewey Class. No.: 641.5985 / L/3

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