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Acurio Jaramillo, Gastón

La cocina criolla - Lima : Orbis Ventures : El Comercio, 2006 - páginas ilustraciones a color 28 cm - Las cocinas del Perú 1 .

Incluye glosario páginas 173-175, incluye bibliografía páginas 176-177

Subjects--Topical Terms:
Cocina criolla--Historia--Recetas--Cocina peruana

Index Terms--Curriculum Objective:
Gastronomía Nacional e Internacional--Cocina criolla peruana

Dewey Class. No.: 641.5985 / L/t.1