| 000 | 01279nam a22002657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160104s2013 pe a|||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-612-4088-96-4 | ||
| 040 |
_aCFT _cpmcft |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a00641.5985 _bR/3 |
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| 100 | 1 | _aGonzales De la Flor, Celia Rosa Isabel, | |
| 245 | 1 | 0 |
_aLima : _bsus otros sabores : Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta / _cCelia Rosa Isabel Gonzales De la Flor, Sonia Meza Huamán y Sara Arana Gómez ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. |
| 260 | 3 |
_aLima : _bUniversidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, _c2013. |
|
| 300 |
_a334 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 440 |
_995 _aReconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; _vv. 3 |
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| 504 | _6Bibliografía. p. 316-326, 332-334. | ||
| 505 | _aReflexiones sobre Lima. -- Apuntes socio-históricos de Lima provincias. -- El norte chico de Lima. -- Provincia de Huaral. -- Provincia de Huaura. -- Provincia de Huarochirí. -- Provincia de Canta. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina peruana _xHistoria _yLima _yPerú |
| 650 | 2 | 4 |
_aCocina peruana _xAspectos sociales _zLima _zPerú |
| 651 |
_aLima (Perú) _xVida y costumbres sociales |
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| 700 | 1 | _aMeza Huamán, Sonia | |
| 700 | 1 | _aArana Gómez, Sara | |
| 700 | 1 |
_aAlvarez Novoa, Isabel, _d1949- _edir. |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 |
_c5353 _d5353 |
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