| 000 | 01153nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160104s2013 pe a|||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-612-4088-94-0 | ||
| 040 |
_aCFT _cpmcft |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a641.5985 _bR/1 |
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| 100 | 1 |
_993 _aCcopa Antay, Pedro Pablo |
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| 245 | 1 | 0 |
_aApurímac : _bcocina de runas y dioses / _cPedro Pablo Ccopa Antay ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. |
| 260 | 3 |
_aLima : _bUniversidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, _c2013. |
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| 300 |
_a186 p. : _bil. ; _c24 cm. |
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| 440 |
_995 _aReconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; _vv. 1 |
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| 504 | _6Bibliografía: p. 184-186 | ||
| 505 | _aApurímac: el apu que habla y da de comer. -- La cocina de Apurímac y su sabor Chanka - Inca. -- Cocina andina en recreos y ferias. -- Comida y socialidad andina o el comer festivo en los andes. -- Comidas típicas de Apurímac. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina peruana _xHistoria _zApurímac _zPerú |
| 650 | 2 | 4 |
_aCocina peruana _xAspectos sociales _zApurímac _zPerú |
| 651 |
_aApurímac (Perú). _xVida y costumbres sociales. |
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| 700 | 1 |
_aÁlvarez Novoa, Isabel, _cdir. _d1949- |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 |
_c5348 _d5348 |
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