Gastronomia & Peru

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Ajíes peruanos: sazón para el mundo

por -- Perú. Sociedad Peruana de Gastronomía, (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Lima ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/A32] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas.
Ajíes peruanos: sazón para el mundo

por -- Perú. Sociedad Peruana de Gastronomía, (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Lima ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/A32] (1). Hacer reserva
Ajíes peruanos: sazón para el mundo

por -- Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA)

Tipo de material: libro Libro Editor: 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 / A32 / 2009] (1). Hacer reserva
Diccionario de gastronomia: peruana tradicional

por Zapata Acha, Sergio.

Tipo de material: libro Libro Editor: Lima ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [R/798.02/Z4] (1). Hacer reserva
El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana

por Valderrama, Mariano.

Edición: 1 ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Lima Universidad San Martín de Porres 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 V18] (1). Hacer reserva
Historia de la gastronomia peruana

Tipo de material: libro Libro Editor: Lima ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.411/H59] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I66] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I65] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I64] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I63] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I62] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I61] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I60] (1). Hacer reserva
La nueva cocina andina

por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima)

Tipo de material: libro Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I59] (1). Hacer reserva
Lima: sus otros sabores Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta

por Gonzales De la Flor, Celia Rosa Isabel; Meza Huamán, Sonia.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Lima Universidad San Martín de Porres 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 G69] (1). Hacer reserva
Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5)

por Valderrama, Mariano.

Tipo de material: libro Libro Editor: Lima ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.02/V22] (1). Hacer reserva
Lo mejor de la gastronomía peruana

por Walter Wust.

Tipo de material: libro Libro Editor: 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 / W6] (1). Hacer reserva
Perú mucho gusto: cómo descubrir un país a través de su gastronomía

por -- Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Lima Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1). Hacer reserva
Propuesta para el desarrollo de la gastronomía peruana

por Avolio, Beatrice; Camacho, Indira; López, Luciano; Pérez, Fernando.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: 2008 CENTRUM LimaDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.02/V22] (1). Hacer reserva
     Jr. Pedro Martinto N° 320 Barranco, Perú Tel: (511) 319-8000
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