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Ajíes peruanos: sazón para el mundo
por -- Perú. Sociedad Peruana de Gastronomía, (Lima) Tipo de material:  Libro Editor: Lima ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/A32] (1).
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Ajíes peruanos: sazón para el mundo
por -- Perú. Sociedad Peruana de Gastronomía, (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Lima ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/A32] (1).
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Ajíes peruanos: sazón para el mundo
por -- Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) Tipo de material: Libro Editor: 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 / A32 / 2009] (1).
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Diccionario de gastronomia: peruana tradicional
por Zapata Acha, Sergio.
Tipo de material: Libro Editor: Lima ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [R/798.02/Z4] (1).
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El reino del loche: los singulares sabores de la comida lambayecana
por Valderrama, Mariano.
Edición: 1 ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Lima Universidad San Martín de Porres 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 V18] (1).
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Historia de la gastronomia peruanaTipo de material: Libro Editor: Lima ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.411/H59] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I66] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I65] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I64] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I63] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I62] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I61] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I60] (1).
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La nueva cocina andina
por -- Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Libro Editor: Huancayo ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4/I59] (1).
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Lima: sus otros sabores Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta
por Gonzales De la Flor, Celia Rosa Isabel;
Meza Huamán, Sonia.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Lima Universidad San Martín de Porres 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 G69] (1).
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Lineamientos para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana (documentos de trabajo, 5)
por Valderrama, Mariano.
Tipo de material: Libro Editor: Lima ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.02/V22] (1).
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Lo mejor de la gastronomía peruana
por Walter Wust.
Tipo de material: Libro Editor: 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.4 / W6] (1).
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Perú mucho gusto: cómo descubrir un país a través de su gastronomía
por -- Ministerio de Comercio Exterior y Turismo Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Lima Ministerio de Comercio Exterior y Turismo 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1).
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Propuesta para el desarrollo de la gastronomía peruana
por Avolio, Beatrice;
Camacho, Indira;
López, Luciano;
Pérez, Fernando.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: 2008 CENTRUM LimaDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR [798.02/V22] (1).
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