Contenidos de Peru & cocina › Biblioteca del Centro de Formación en Turismo

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	Glenda Negrete Aliaga gnegrete@cenfotur.edu.pe

	No hay imagen de cubierta disponible Cultura, identidad y cocina en el Perú Edición: 2a. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/O44. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible Cultura, identidad y cocina en el Perú Edición: 2a. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/O44. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible De cocina peruana por Mejia, Adan Felipe Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/M39. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible Investigación del clima laboral del capital humano en el Hotel Torre Dorada Residencial durante el período 2018 en Cusco. por Zantalla Quintanilla, Gracelyn Series Colección tesis Guía Oficial de Turismo Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Cusco 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: TMGOT/338.4791.092/Z32/2020. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La cocina en el virreynato del Perú por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.414/O44. Listas: cocina y peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La cocina en el virreynato del Perú por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.414/O44. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La cocina peruana de don Cucho por Rosa Cabizza, Luis Armando, La Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/C94. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La cocina peruana de don Cucho por Rosa Cabizza, Luis Armando, La Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/C94. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La gran cocina peruana por Stanbury Aguirre, Jorge Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/G77. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I66. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I65. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I64. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I63. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I62. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I61. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I60. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible La nueva cocina andina por Perú. Instituto Continental. Escuela de Gastronomía y Arte Culinario (Lima) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Huancayo, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.4/I59. Listas: Gastronomia & Peru, Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible Primicias de cocina peruana por Hinostroza, Rodolfo Tipo de material: Texto Detalles de publicación: León, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.411/H56. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible Seminario Historia de la Cocina Peruana por Villavicencio, Maritza Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.411/V66. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas
	No hay imagen de cubierta disponible Seminario Historia de la Cocina Peruana por Villavicencio, Maritza Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca CENFOTUR (1)Signatura topográfica: 798.411/V66. Listas: Peru & cocina. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas