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Cocina de laboratorio químico versus cocina local : dos conceptos opuestos / Jörg Zipprick.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2014.Edición: 1a edDescripción: 226 p. 25 cmISBN:
  • 978-612-4221-06-4
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Lista(s) en las que aparece este ítem: Cover | Publicaciones
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Libro Libro Biblioteca CENFOTUR 798.4 Z79 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 1005826

Bibliografía: p. 215-226.

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