Perú:   el gusto es nuestro.  
PROMPERÚ. 
 - Lima:   PROMPERÚ,   2019.  
 - 364 p.   Diagrs. fotos. col. ilus. tabs.   24 cm.  
<br/><br/> Seguir descubriendo y valorando la extraordinaria agrobiodiversidad que existe en las regiones gracias a la convivencia sabia del agricultor con la naturaleza y todo el potencial de transformación y desarrollo que pueden brindarnos los cocineros. Frente a la vorágine de la globalización, estandarización y modas culinarias efímeras, el gran reto del Perú es mostrarle al mundo aquellos productos que aún no conoce y contarle que la Amazonía peruana es un continente de sabores que falta descubrir.   Descarga del texto completo en acceso libre en el enlace web: <br/>file:///D:/Users/Glenda%20varios%20x%20ordenar/Downloads/Peru_gusto_nuestro_espanol_2019_keyword_principal.pdf<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMIA REGIONAL--PERÚ<br/>Cocina peruana--Historia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>RD/798.4/P45M/2019