TY  - BOOK
AU  - Valderrama León, Mariano
TI  - Rutas y sabores del cebiche
SN  - 9972541592
U1  - 641.692 
PY  - 2008///
CY  - Lima
PB  - USMP. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
KW  - Ceviche
KW  - Historia
KW  - Receta
KW  - Vida y costumbres
KW  - Costa
KW  - Perú
KW  - Gastronomia Peruana e Internacional
KW  - Cocina de pescados y mariscos
N1  - Incluye bibliografía páginas 174-177
ER  -