TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Pasapera,Ángel
AU  - Álvarez Novoa,Isabel
TI  - Huánuco: cocina tradicional confrontada con la modernidad 
SN  - 978-612-4088-97-1
U1  - 641.5985 
PY  - 2013///
CY  - Lima
PB  - Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial
KW  - Cocina peruana
KW  - Historia
KW  - Huánuco
KW  - Perú
KW  - Aspectos sociales
KW  - Huánuco (Perú)
KW  - Vida y costumbres sociales
N1  - Cocina y biodiversidad. -- Comidas típicas de Huánuco
ER  -