Cayllahua Muñoz, George Yuri,  1983- <br/><br/>
Junín :  saborear y cantar en el Valle del Mantaro / 
George Yuri Cayllahua Muñoz y Fredy Machicao Castañón ; Isabel Álvarez Novoa, dirección. 
 - Lima :  Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial,  2013. 
 - 160 p. :  il. ;  24 cm. 
 - Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ;  v. 6 .
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<br/><br/>Junín - Valle del Mantaro. -- Biodiversidad. -- Cocina y recetas del Valle del Mantaro. -- Recetas del Valle del Mantaro. -- Folclore del Mantaro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-612-4088-99-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina peruana--Historia--Junín--Perú<br/>Cocina peruana--Aspectos sociales--Junín--Perú
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Junín (Perú)--Vida y costumbres sociales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5985  / R/6