TY  - BOOK
ED  - Sociedad Peruana de Gastronomía
ED  - Perú. Instituto Nacional de Innovación Agraria
ED  - Universidad Nacional Agraria La Molina
TI  - Ajíes peruanos: sazón para el mundo
SN  - 9786124558306
U1  - 641.3384 
PY  - 2009///
CY  - Lima
PB  - APEGA
KW  - Ajíes
KW  - Historia
KW  - Recetas
KW  - Cocina peruana
N1  - Incluye bibliografía páginas [118-119]; Una historia picante. El porqué del picor. Ají somos. Pungente y pujante. El rey de la cocina. Recetas
ER  -