Panadería & pastelería  técnicas, recetas y más 

 - Lima  Ediciones Mirbet  2006 
 - 135 páginas  ilustraciones a color  21 cm 
 - Manufactura y empresa .
<br/><br/>Incluye bibliografía página 135 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789972273872 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del pan--Repostería--Recetas--Productos horneados--Equipos y accesorios
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Gastronomía Peruana e Internacional
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.752  / P