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Junín : saborear y cantar en el Valle del Mantaro / George Yuri Cayllahua Muñoz y Fredy Machicao Castañón ; Isabel Álvarez Novoa, dirección.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú ; v. 6Detalles de publicación: Lima : Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial, 2013.Descripción: 160 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 978-612-4088-99-5
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.5985 R/6
Contenidos:
Junín - Valle del Mantaro. -- Biodiversidad. -- Cocina y recetas del Valle del Mantaro. -- Recetas del Valle del Mantaro. -- Folclore del Mantaro.
Lista(s) en las que aparece este ítem: Cocinas regionales | Libros editados USMP | Junin | Publicaciones
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Libro Libro Biblioteca Sede Central Lima 641.5985/R/6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 1005591

Bibliografía: p. 125-126

Junín - Valle del Mantaro. -- Biodiversidad. -- Cocina y recetas del Valle del Mantaro. -- Recetas del Valle del Mantaro. -- Folclore del Mantaro.

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