Piura: La comida peruana tiene un norte (Registro nro. 5457)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 01058nam a22001697a 4500 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
campo de control de longitud fija | 170101b pe||||| |||| 00| 0 spa d |
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
9 (RLIN) | 226 |
Nombre de persona | Perret, Adolfo |
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
Título | Piura: La comida peruana tiene un norte |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | Lima |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | USMP |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2015 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 244 pp. |
521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO | |
Nota de público destinatario | Este es un libro que pretende ser más que un recetario, el relato de mi contacto permanente con sus tradiciones, sus costumbres, sus productos, sus personajes de manos y sazón prodigiosas, sus modos de encandilar el paladar, su historia y hasta su fe. Porque de todo eso está hecha la cocina de un pueblo, no solamente de insumos, técnicas y cocciones. Está hecha de corazón y mente, de memoria y pasión, de aventura y experimentación. Piura, picantería gigante; ojo de pez que me mira desde siempre y desde todos los lados” (Adolfo Perret). |
Fuente | Fuente: http://libros.fcctp.usmp.edu.pe/piura-la-cocina-peruana-tiene-un-norte/<br/> |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
9 (RLIN) | 512 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cocina peruana |
Subdivisión de forma | Historia |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
9 (RLIN) | 643 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | GASTRONOMÍA |
Subdivisión geográfica | - PERÚ |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Tipo de ítem Koha | Libro |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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Dewey Decimal Classification | Biblioteca CENFOTUR | Biblioteca CENFOTUR | 13/01/2017 | COMPRA | 798.46 P455 | 1005837 | 13/01/2017 | 13/01/2017 | Libro |